Niekada nemaniau, kad moliūgai gali būti tokie skanūs. Ir labai gerai, kad nereikia įjungti orkaitės. Šis švelnus moliūgų pyragas, kuris keptuvėje paruošiamas vos per 25 minutes, tikrai vertas dėmesio.
Ruošiant reikės šių produktų:
Kiaušiniai – 3 vnt; moliūgas – 400 g;
1/2 puodelio manų kruopų ir kefyro vidutinio riebumo;
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas cukraus; vanilinis cukrus – 1/2 šaukštelio cukraus;
Citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas druskos; žiupsnelis druskos;
Kepimo milteliai – 1 valgomasis šaukštelis kepimo miltelių; šiek tiek sviesto.
Gaminimo eiliškumas toks pat:
Moliūgo gabalėlius virti ant garų vonelės, kol suminkštės. Tada susmulkinkite blenderiu. Plaktuvu arba mikseriu sumaišykite šiltą kefyrą, kiaušinius, druską, dviejų rūšių cukrų ir rūgpienį.
Sudėkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Tada supilkite citrinos sultis ir moliūgų tyrę.
Keptuvę patepkite gabalėliu aliejaus ir sudėkite tešlą. Kepkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 10 minučių, tada apverskite ir palaikykite dar 5-7 minutes. Ant pyrago turėtų atsirasti rausva plutelė. Tešla gaunasi minkšta, aksominė ir švelni.
Pyragas skaniausias šiek tiek atvėsęs ir su grietinės padažu.
Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
