Pyragas su saldžiomis, tiesiog medumi paskanintomis, kvapniomis ir labai skaniomis slyvomis, greitai ir paprastai paruoštas iš pačių minimaliausių produktų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 180 g;
- vanilino;
- druskos, žiupsnelio;
- raugo, 0,5 šaukštelio;
- cukraus, 60 g;
- suminkštintas sviestas, 75 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- šalto vandens, 2 šaukštai;
- miltai, 200 g;
- 500 g slyvų;
- krakmolo, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus pudros.
Paruošimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, druska ir vanile
. Sudėkite suminkštintą sviestą ir trinkite mišinį į trupinius
. Į trupinius įmuškite kiaušinį ir supilkite vandenį, išmaišykite.
Persijokite miltus ir dalimis įmaišykite juos į mišinį, užminkykite lanksčią tešlą
.
Jei reikia, įberkite daugiau miltų, nei nurodyta recepte
. Tešlą atšaldykite šaldytuve apie 30-60 min.
Tešlą sudėkite į formą, suformuokite šonus. Apibarstykite krakmolu.
Slyvas perpjaukite į dvi dalis, išimkite kauliukus ir sudėkite ant tešlos.
Labai storai apibarstykite slyvas cukraus pudra.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 60 minučių, tada padidinkite iki 200 laipsnių ir kepkite 15 minučių.
Atvėsinkite pyragą formoje
.
Pyragas yra labai subalansuoto skonio, kuriame medaus slyvos, nors ir suteikia rūgštelės, tačiau netrukdo pyrago saldumui.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
