Pastaruoju metu perku pačią pigiausią silkę, kokią tik galiu rasti: parodysiu, ką iš jos gaminu. Paprastas skanių užkandžių receptas

Net ir labiausiai nepavykusi silkė tampa skani. Tokį užkandį gaminu ne tik pietums, bet net ir šventiniam stalui! Jis nuo stalo nukeliauja per kelias minutes. Tiesą sakant, mūsų šeimoje visi mėgsta silkę, o tokia silkė valgoma su ypatingu malonumu.

Jei mėgstate silkę, šis užkandis jums tikrai patiks! Pasidalysiu net dviem paruošimo variantais. Aš perku pačią pigiausią silkę, kurios galima įsigyti turguje arba parduotuvėje (imu visą žuvį). Nematau prasmės permokėti ir pirkti jau išdarinėtą arba supjaustytą gabaliukais. Mano vyras labai mėgsta ir pienę, ir ikrus (jei pagauta).

Ir dar pasakysiu, ką daryti, jei staiga pateko visiškai neskani silkė.

Aš pati supjaustau silkę į filė (tai labai paprasta) ir supjaustau porcijomis

.

Paimu svogūną, mėgstu raudonąjį svogūną (jis čia idealiai tinka, yra saldus ir ne toks aštrus, kaip įprasta). Tačiau galite imti ir paprastą svogūną. Supjaustau pusžiedžiais ir tolygiai paskirstau ant žuvies

. Silkę ir svogūnus užpilu augaliniu aliejumi. Labai svarbu, kad aliejus būtų kvapnus, nerafinuotas. Jis bus nepaprastai kvapnus ir skanus.

Viską pabarstau krapais ir palieku silkę mirkti bent valandą. Svogūnai sugers aliejų, silkės kvapą. Tai bus stebuklinga! Esu pasiruošusi suvalgyti kiekvieną čia esantį svogūno gabalėlį, jis toks skanus.

2-asis variantas

Jei staiga silkė tampa sūri ir neskani. Vietoj sviesto dedu majonezo, garstyčių ir smulkiai tarkuoto sūrio (tik nesūraus). Sumaišau ir šiuo padažu užpilu silkę

. Svogūnų čia nenaudoju. Palieku taip pastovėti kelias valandas, galima ir per naktį. Obladdennaya silkė gausis, patikrinkite patys.

Receptas su sviestu:

• Silkės filė – iš 2 vnt.
• Svogūnas – 1 didelis.
• Aromatingas augalinis aliejus – ml. 50 (aliejaus reikia tiek, kad jis visiškai padengtų silkę.
• Krapų – pagal skonį.

Receptas su padažu:

• Silkės filė – iš 1 žuvies.
• Sūris – 60 gr.
• Majonezas – 80 gr.

Gero apetito!