Laura Kazlauskaitė
Vienas iš greitų ir paprastų mėsos kukulių receptų, kurie bus troškinami kvapniame ir apetitą žadinančiame padaže. Patiekite su įvairiais garnyrais, skanu su bulvių koše ar paprastais makaronais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos asorti, 1 kg;
- ryžių, 0,5 puodelio;
- svogūnų ir morkų, saldžiosios paprikos po 1 vnt;
- druskos, pipirų, krapų, aromatinių žolelių, česnako.
Padažui paruošti reikia:
- pomidorų arba pomidorų pastos, 2 valg;
- miltų, 0,5 valg;
- druskos, cukraus, pipirų, prieskoninių žolelių, prieskonių, žolelių;
- vandens, augalinio aliejaus.
Kepimo procesas
Ryžius išvirkite, kol pusiau išvirs
. Kubeliais pjaustytus svogūnus pakepinkite, kol pusiau išvirs, sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite daržoves, kol suminkštės.
Imkite įvairios maltos mėsos, kad pagamintumėte sodraus ir įvairaus skonio kotletus
.
Į maltinukus sudėkite troškintas daržoves. Sumaišykite su ryžiais, druska ir pipirais, pagal skonį įberkite prieskonių ir česnako. Suformuokite mėsos kukulius.
Miltus įkaitinkite iki auksinės spalvos ir sudėkite tarkuotus pomidorus arba pomidorų pastą bei daržoves. Pagardinkite druska ir cukrumi, prieskoniais ir žolelėmis
. Į indą sluoksniais sudėkite mėsos kukulius ir saldžiųjų paprikų žiedus.
Supilkite padažą taip, kad padažas padengtų mėsos kukulius. Uždenkite ir 40 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
Kvapnius mėsos kukulius patiekite su įvairiais garnyrais ir šviežių daržovių salotomis.
