Sudedamosios dalys:
- Šviežiai šaldyta silkė – 2 dideli gabalai
- 9 % acto – 4 šaukštai. litrai.
- Verdančio vandens – pagal poreikį
- Cukraus – 1 šaukštelis.
- Svogūnas – 2 vnt.
- Grūdėtosios garstyčios – 2 valgomieji šaukštai.
- Druska – 1 valgomasis šaukštas su šlifuokliu
- Medaus – 2 valg. š.
- Citrinų sultys – 2-3 valg. š. l.
- Augalinis aliejus – 120 g
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite šiaudeliais.
Užpilkite jį verdančiu vandeniu.
Įpilkite acto ir cukraus, gerai išmaišykite.
Silkę supjaustykite filė, pašalinkite odą ir kaulus.
Filė supjaustykite maždaug 1 cm pločio gabalėliais.
Sumaišykite medų (jei jis tirštas, šiek tiek pašildykite), citrinos sultis, druską ir grūdėtąsias garstyčias.
Gerai išmaišykite, tada supilkite augalinį aliejų ir dar kartą išmaišykite.
Į emaliuotą arba stiklinį indą sudėkite dalį išspaustų svogūnų.
Ant viršaus sudėkite silkės sluoksnį ir užpilkite marinatu.
Sluoksnius kartokite: svogūnai, silkė, marinatas, kol sunaudosite visus ingredientus.
Uždenkite indą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.
Belieka išsivirti bulvių arba burokėlių ir mėgautis!
Gero apetito!
Autorius: Natalija Šiliajeva
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
