Puikus užkandis Naujųjų metų išvakarėse: suomiškos salotos “Rosolli” nustebins jūsų svečius ir išgelbės jūsų vakarą.

“Rosoli” – tradicinės suomiškos salotos, kurių pagrindą sudaro virti burokėliai, silkė, bulvės ir morkos. Savo sudėtimi šios salotos primena kitas rusiškas salotas – “Silkė po kailiu”. Tačiau šių dviejų patiekalų skonis šiek tiek skiriasi.

“Rosoli” nėra sluoksniuotos kaip “Silkė po kailiu”. Šiose salotose visi ingredientai sumaišomi kartu, todėl skoniai nėra aiškiai atskirti. Kartu toks sprendimas nepablogina “Rosoli”. Priešingai, salotos įgauna ypatingą prieskonį, kai visi komponentai akimirksniu susijungia į vieną masę.

Taip pat įprasta “Rosoli” salotas patiekti atskiruose dubenėliuose. Prieš patiekiant patiekalą reikėtų šiek tiek paspausti, kad bulvės ir morkos sugertų silkės, saldžiųjų burokėlių ir marinuotų agurkų skonius ir aromatus. Beje, salotas pagardinkite naminiu majonezu. Dėl jo patiekalas taps švelnesnis ir šiek tiek kreminis.

Paruoškime kartu suomiškas salotas “Rosoli”

Ingredientai: 1:

• Burokėliai: burokėliai – 2 vnt;
• Bulvės – 2 vnt;
• morkos – 1 vnt;
• Kiaušiniai – 2 vnt;
• svogūnai – 1 vnt;
• marinuotus agurkus – 3 vnt;
• obuoliai – 1 vnt;
• Sūdytos silkės filė – 250 g;
• Majonezas.

Salotų “Rosoli” paruošimas:

Supjaustykite mažais kubeliais virtas bulves, morkas ir kiaušinius. Smulkiai supjaustykite svogūną ir marinuotus agurkus.

Nuluptą obuolį ir virtą burokėlį taip pat supjaustyti mažais kubeliais. Silkės filė smulkiai supjaustykite, sudėkite į morkų, bulvių, kiaušinių, burokėlių, svogūnų, marinuotų agurkų ir obuolių mišinį.

Užpilkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.

Vietoj silkės šiame recepte taip pat tinka skumbrė. Gaunasi skanios sočios užkandinės salotos iš paprastų produktų.

Anksčiau pranešėme: Dešimtojo dešimtmečio salotos “Saulutė”! Ne visi prisimena šį receptą: puikiai tinka šventėms ir spalvingiems šeimos pietums!