Vienas iš svarbių pokylio pabaigos etapų yra desertas, kuriuo užbaigiamas valgis. Dažniausiai kaip skanėstas gaminami sodrūs kreminiai tortai. Šio deserto istorija yra neįprasta ir apgaubta daugybe paslapčių
. Tikriausiai nežinojote, bet dėl alkoholinių komponentų galima prailginti šio gaminio galiojimo laiką.
Taip tortas buvo išsaugotas vieno Pietų Afrikos Respublikos namo palėpėje
.
Desertui daugiau nei 100 metų. Kodėl produktas taip ilgai išliko nepaliestas
? Faktas tas, kad 1902 m. gimtadienio proga gimtadienio šventės dalyvis pamiršo pasimėgauti pyragu. Dėl kokios priežasties įvyko šis nesusipratimas – neaišku
. Pagaminti tokio patvaraus torto, žinoma, negalime. Tačiau pateiksime greito ir skanaus deserto receptą.
Torto ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- grietinė – 250 g;
- cukraus – 200 g;
- virtas sutirštintas pienas – 380 g;
- kefyras – 200 ml;
- geriamoji soda – ½ šaukštelio;
- miltai – 200 g;
- raugas – 10 g;
- kakava – 2 valgomieji šaukštai;
- augalinis aliejus – 40 ml.
Pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite porą kiaušinių, supilkite cukrų ir kruopščiai plakite plaktuvu, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į cukraus mišinį supilti kefyrą ir toliau maišyti iki vientisos masės
. Į mišinį įmaišyti kepimo sodą, išmaišyti ir palaukti, kol komponentai sureaguos. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, toliau maišykite
. Į mišinį persijokite kakavos miltelius, sukurkite šokolado masę.
Sumaišykite kepimo
miltelius
ir miltus, panašiai persijokite į
šokolado masę.
Užminkykite skystą biskvito tešlą ir supilkite ją į 22 cm skersmens kepimo formą.
45 min. kepkite biskvitą 170 laipsnių temperatūros orkaitėje. Atvėsus biskvitui nupjaukite nelygų viršų, supjaustykite jį į tris vienodus pyragėlius.
Atskirai sumaišykite virtą sutirštintą pieną ir grietinę, išplakite iki vientisos konsistencijos. Kiekvieną pyragą tolygiai aptepkite šiuo kremu, surinkite trijų aukštų tortą.
Nupjaukite biskvito viršų ir sutrupinkite jį į trupinius. Torto šonus aptepkite kremu, paviršių ir sieneles apibarstykite biskvito trupiniais.
Tortą palikite šaldytuve mirkti 3 val.
Gausite sultingą ir įmirkusį nepretenzingą tortą. Atkreipkite dėmesį, kad deserto ingredientai yra labai biudžetiniai.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
