Jei savo mityboje pirmenybę teikiate daržovėms, šis receptas jums tikrai patiks. Mantai su moliūgais turėtų būti patiekiami su aštriais padažais, kad paįvairintų jų skonį. Jei tokiems mantams pagaminsite naminių aštrių padažų, jų skonis bus ryškesnis ir intensyvesnis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 250 ml;
- augalinio aliejaus, 2 valg;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos ir kmynų, po 1 šaukštelį;
- miltai, 650 g;
- svogūnas, 1 vnt;
- moliūgas, 1 vnt;
- druska, prieskoniai;
- 300 g avienos kalakutienos.
Kepimo procesas
Į šiltą vandenį supilkite augalinį aliejų, įberkite druskos ir kiaušinį, išmaišykite plaktuvu
. Supilkite miltus ir užminkykite elastingą tešlą
. Uždenkite ją ir palikite 20 minučių.
Moliūgų minkštimą sumaišykite su svogūnų kubeliais
, pagardinkite druska ir prieskoniais, išmaišykite.
Suformuokite mantą ir virkite garuose, kol bus paruošta.
Tokią mantą patiekiu su ištirpintu sviestu, sumaišytu su druskos, pipirų mišiniu, aromatinėmis žolelėmis ir smulkintais česnakais, šviežiais krapais. Galima pasigaminti padažą grietinės pagrindu su krapais ir česnakais, jis taip pat būtų skanus. Jei turite labai saldų moliūgą, pagaminkite saldžią mantą su saldžiu padažu, pavyzdžiui, sumaišykite grietinę su cukraus pudra.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
