Prieš Naujuosius metus visada stengiuosi rasti įdomių naujų receptų. Nusprendžiau pasidalyti su jumis savo neįprastu, kurį, esu tikra, žino nedaugelis.
– Iš ko jis pagamintas? – klausė manęs visi, kurie pirmą kartą jo paragavo. Šios salotos puikiai tinka ir kaip pyrago įdaras.
Salotoms reikia nusipirkti plaučių
.
Aš paprastai jo gaunu turguje.
Ji turi būti šviesios, vienodos spalvos. Namuose jį supjaustau gabaliukais, 1 valandą pamirkau vandenyje. Pasūdytame vandenyje verdu apie 10 minučių.
Tada ją susukam mėsmale. Įberiu druskos, pipirų ir kepu keptuvėje alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje apie trisdešimt minučių. Plaučiai turi išeiti minkšti ir neišdžiūvę.
400 g plaučių imu 4 vidutinius svogūnus ir 2 dideles morkas
.
Svogūnus supjaustau kubeliais. Kepu, kol įgauna auksinę spalvą. Morkas sutarkuoju stambia tarka ir taip pat pakepinu.
Į salotinę dėlioju sluoksniais: plaučius, svogūnus, morkas ir vėl plaučius, svogūnus, morkas. Tarp sluoksnių truputį majonezo arba grietinės pagal skonį
. Ant viršaus galima papuošti žalumynais, aš mėgstu krapus.
Šias salotas taip pat naudoju kaip įdarą pirožkoms, tačiau pirožkoms reikia daug daugiau laiko, bet jos gaunasi labai skanios.
Ar bandėte plaučių ir ar jums patinka?
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
