Šiems pusryčiams tikrai turėsite laiko. Greiti stebuklingi blyneliai: sotūs ir neįtikėtinai skanūs!

Minutėlę atsitraukime nuo klasikos. Visi mėgstame purius kefyro blynus – jie, be abejonės, yra sekmadienio pusryčių karaliai. Tačiau mano kulinarinėje knygoje gyvena šimtai jų giminaičių iš viso pasaulio: nuo traškių kopūstinių iki prabangių šokoladinių. Tačiau šiandien noriu pakalbėti apie atskirą, beveik stebuklingą rūšį – kiaušinių blynelius

. Man jie yra kulinarinių eksperimentų drobė. Pagrindinė jų paslaptis ir žavesys – universalumas. Jei norite ko nors sotaus ir sotaus, į tešlą įmaišykite šiek tiek tuno arba smulkiai supjaustytų daržovių. Pusryčiai akimirksniu virsta pilnaverčiu, maistingu

patiekalu, be to, jie neįtikėtinai sotūs! Dėl didelio baltymų kiekio nesijausite alkani iki pat pietų.

Mėgstu juos patiekti ne tik su grietine, bet ir su tirštu graikišku jogurtu – tai puikus švelnumo ir lengvos rūgštelės balansas.

Taigi, pasiruošę atskleisti paprastų kiaušinių galimybes? Tuomet leiskite parodyti, kaip pasigaminti šiuos stebuklingus paplotėlius – greitus, sočius ir be galo įvairius.

Ingredientai: 1:

• Kiaušiniai – 3 vnt;
• pomidoras – 1 vnt;
• konservuotos rausvosios lašišos / skumbrės – 200 g;
• kefyras – 150 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• miltai – 150 g;
• raugo – 1 šaukštelis.

Kiaušinių blynų paruošimas:

1. Išvirkite porą kiaušinių ir supjaustykite mažais kubeliais, taip pat pomidorus. Žuvies konservus išminkykite iki košės konsistencijos.
2. Į šiltą kefyrą supilkite druską ir plaktą kiaušinį ir išmaišykite. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, supilkite į kefyrą ir užminkykite tirštą tešlą.
3. Į tešlą sudėkite konservus, pomidorus ir kiaušinius ir išmaišykite. Keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus kepkite paplotėlius, kol iš abiejų pusių apskrus.

Iš kiaušinių, konservų ir pomidorų gausite kvapnius purius paplotėlius. Jei norite, į įdarą taip pat galite įdėti žaliųjų svogūnų ir krapų.