Pasninkaujantiems arba vegetarams yra puikus pyragas. Jame nėra gyvulinės kilmės produktų, tačiau jis išlieka labai skanus. Šis
receptas mus pasiekė iš Azijos šalių ir yra
labai
populiarus Kinijoje. Šį azijietišką greitąjį maistą verta pasigaminti namuose!
Suktinukų ingredientai:
- Vanduo – 550 ml;
- druskos – 2 šaukšteliai;
- augalinio aliejaus – 90 ml, kepimui – 500 ml;
- morkų – vnt;
- cukraus – šaukštelis;
- svogūnas – vnt;
- kopūstai – 450 g;
- sausos mielės – 10 g;
- miltai – 650 g.
Kiniškų suktinukų paruošimas:
Supjaustykite daržoves – svogūną smulkiais kubeliais, morkas – smulkiai sutarkuotas, kopūstus – susmulkintus. Įkaitinkite keptuvę su 50 ml augalinių riebalų, pakepinkite svogūną ant vidutinės ugnies, kol taps skaidrus.
Į svogūną sudėkite morkas, maišykite 3 minutes. Sudėkite kopūstus, išmaišykite daržoves, įberkite druskos (šaukštelis). Į daržovių mišinį supilkite 50 ml vandens, troškinkite ant vidutinės ugnies po uždengtu dangčiu, kol bus paruoštas.
Tuo metu reikia užvirinti 250 ml vandens. Į verdantį vandenį suberkite 5 valgomuosius šaukštus miltų, išmaišykite ir supilkite šaltą vandenį (250 ml). Mišinį pasūdykite, supilkite cukrų ir mieles, viską sumaišykite su likusiais miltais (650 g). Užminkykite
minkštą tešlą, palikite 30 minučių šiltai po plėvele.
Kai tešla taps puri, išminkykite ją ir suformuokite gumulą. Padalykite šį gumulą į dvi dalis, kiekvieną dalį padalykite į nedidelius gumulėlius (5-7 vienetus
). Gumulėlius uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių pastovėti. Tada kiekvieną gumulą iškočiokite į 2 mm storio stačiakampį. Ant vieno iš siaurų kraštų uždėkite įdaro ir susukite į ritinėlį.
Suktinukai turi pastovėti 10 minučių.
Tuo metu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Kiekvieną suktinuką kepkite, kol įgaus auksinę plutelę.
Taip galime mėgautis paprastu liesu patiekalu.
Be šio įdaro, į vyniotinį galima įvynioti ir kitų produktų.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
