NVS šalyse pupelės nėra dažnai naudojamos įvairiems patiekalams gaminti. Tikriausiai taip yra dėl to, kad yra daug baltymingų patiekalų be pupelių. Tačiau žmonėms, atsisakiusiems mėsos, pupelės yra išsigelbėjimas. Šis ankštinių šeimos atstovas turi augalinių baltymų, kurie yra būtini organizmui. Pupelių
dažnai dedama į sriubas ir salotas, taip pat jos vartojamos kaip garnyras prie ko nors. Yra daugybė salotų su pupelėmis
. Kartu verta prisiminti, kad maistui vartojamos tik perdirbtos pupelės, virtos arba konservuotos. Priešingu atveju kyla pavojus apsinuodyti pupelėmis
. Paruoškime skanių ir greitai paruošiamų salotų iš pupelių.
Pupelių salotų ingredientai:
- Konservuotos pupelės – 380 g;
- bulgariškų pipirų – 1 vnt;
- Pomidoras – 1 vnt;
- Svogūnas – 1 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- krapai ir petražolės – 15 g;
- Garstyčios grūduose – 2 šaukštai;
- Augalinis aliejus – 4 valg;
- Druska – žiupsnelis.
Salotų su pupelėmis paruošimas:
Pupeles sudėkite į sietelį, užpilkite vandeniu ir leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui. Nuluptą papriką ir pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną – pusžiedžiais,
česnaką, krapus ir petražoles smulkiai sukapokite
.
Į salotinę sudėkite pupeles, pomidorą, papriką, svogūną, česnaką ir žalumynus. Salotas pagardinkite grūdėtomis garstyčiomis ir augaliniu aliejumi, pasūdykite ir išmaišykite.
Gausite greitas vitaminines salotas be majonezo.
Tai geras būdas užkandžiauti nepakenkiant figūrai.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
