Kai kurie žmonės mėgsta šokoladą, kiti – tortus ir pyragaičius, tačiau tikri žinovai renkasi rytietiškus saldumynus. Tai išties visas kultūrinis ir gastronominis musulmonų pasaulio sluoksnis, kuriuo neįmanoma nesižavėti. Rytų konditeriai dėl savo išminties ir patirties sugebėjo pagaminti sveikatai nekenksmingus saldainius ir kitus saldumynus
. Visų rytietiškų saldumynų neįmanoma apibūdinti viena rūšimi. Įvairių šalių kultūroje yra įvairių saldumynų. Norint nustatyti savo mėgstamiausią, reikia savarankiškai sujungti visus rytietiškos virtuvės desertus.
Kada tiksliai buvo išrasti pirmieji rytietiški saldumynai, sunku pasakyti. Europą egzotiški desertai pradėjo pasiekti XVII a.
Pabandysime patys pasigaminti vieną iš rytietiškų desertų rūšių.
Pieniško deserto ingredientai:
- Pienas – 60 ml;
- žemės riešutai – 100 g;
- cukraus – 80 g;
- pieno miltelių – 180 g;
- vanilino – žiupsnelis;
- druskos – žiupsnelis.
Pieniško deserto paruošimas:
Į puodą supilkite pieną, suberkite grūdėtąjį cukrų, druską ir vaniliną.
Ant vidutinės ugnies užvirinkite
pieną
, į skystį supilkite pieno miltelius ir nesmulkintus žemės riešutų grūdus.
Kepimo formą išklokite maistine plėvele ir paviršių ištepkite pieno mišiniu. Išlyginkite mišinį formoje, viršų papildomai uždenkite maistine plėvele
. 4 valandas pieno desertą laikykite šaldytuve
.
Prieš patiekdami desertą supjaustykite mažais gabalėliais.
Šiam receptui tinka ir kitų rūšių riešutai bei sultenės.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
