Tikriausiai pastebėjote, kad česnakų nuolat dedama į daugelį patiekalų. Tai tiesiog nepakeičiamas produktas, be kurio patiekalai nebeatrodo tokie tobuli. Česnako paslaptis slypi jo aromate, kuris ne visada kelia susižavėjimą.
Taip manė ne tik šiuolaikiniai žmonės, bet ir senovės induistai
.
Prieš 5000 metų česnako skiltelės buvo naudojamos tik kaip gydomoji priemonė.
Tik viduramžiais česnakai išpopuliarėjo ir buvo naudojami infekcijoms ir virusinėms ligoms gydyti.
Šiandien be česnakų neįsivaizduojame mėsos gaminių, taip pat užtepėlių ir salotų
.
Papasakosime apie vieną iš česnakinių užtepėlių.
Česnakų užtepėlės ingredientai:
- česnakų česnakas: lydytas sūris – 100 g;
- majonezo – 2 valg;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- morkos – 2 vnt;
- česnako – 2 skiltelės.
Česnakų užtepėlės paruošimas:
Kiaušinius išvirti iki virimo, kol morkos suminkštės. Virtas morkas ir šaltą lydytą sūrį sutarkuokite vidutinio dydžio tarka.
Virtus ir nuluptus kiaušinius gana smulkiai sutarkuokite ant tarkavimo staklių, česnako skilteles išspauskite per presą. Į dubenį su morkomis ir sūriu sudėkite kiaušinius ir česnakus. Užpilkite produktus majonezu, druska ir kruopščiai išmaišykite.
Belieka tik užtepti šio mišinio ant duonos riekelių ir mėgautis skoniu.
Tai puikus užkandis šventėms ar paprastiems draugiškiems susibūrimams.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
