Iš turimų ingredientų galite lengvai pagaminti gardžią ir elastingą tešlą – puikų pagrindą koldūnams, varenykams ir pyragams. Dalinamės paprastu receptu.
Vos su penkiais turimais ingredientais galite pagaminti tikrai skanią ir elastingą tešlą. Su ja bus labai lengva dirbti, nei pyragai, nei koldūnai su varenikais kepant nesubyra, o įdaras lieka viduje. Namų šeimininkės dievina šį receptą dėl paprastumo ir garantuoto skanaus bei sėkmingo rezultato.
Universalios tešlos ingredientai
Tokios tešlos paruošimas nėra nieko sudėtingo ar nepaprasto. Norėdami pradėti, turite paruošti visus reikalingus ingredientus pagal šį sąrašą:
- Miltai – 500 gramų;
- Verdantis vanduo – 200 mililitrų;
- Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.;
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- Druska – 0,5 arb. šaukštelio.
Universalus tešlos receptas
Koldūnų, koldūnų ir pyragų tešlos gaminimo procesas yra gana paprastas. Pirmiausia reikia užvirti vandenį, kol paruošite likusius ingredientus. Kitas žingsnis – suberti miltus į dubenį, padaryti nedidelę įdubą ir įmušti vištienos kiaušinį. Tada į kiaušinį reikia įpilti augalinio aliejaus ir druskos. Mišinį gerai išmaišykite, kol jis taps vientisas – žinoma, jis nebus visiškai homogeniškas, bet jį reikia išmaišyti kuo kruopščiau.
Kai verdantis vanduo užvirs, pradėkite jį palaipsniui pilti į miltus, gerai išmaišydami po kiekvienos karšto vandens porcijos. Pirmiausia reikia minkyti tešlą silikonine mentele. Kai tešla atvės, perkelkite ją ant darbinio paviršiaus. Toliau minkykite koldūnų pagrindą, kol jis nustos lipti prie rankų ir taps visiškai elastingas.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
