Laura Kazlauskaitė
Sudedamosios dalys:
- Vištienos sparneliai – 1 kg
- Druska – 1,5 šaukštelio.
- Česnakų milteliai – 1 arb. šaukštelis.
- Imbiero milteliai – 1 arb. šaukštelis.
- Kepimo soda – 1 val. l.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Miltai – 2 šaukštai. l.
- Kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai. l. (marinate)
- Aliejus kepimui – apie 200 ml
Paruošimas:
Nupjaukite sparnelių galiukus, o likusius gabalėlius sudėkite į maišelį arba dubenį.
Sumaišykite druską, česnako miltelius ir imbiero miltelius ir suberkite į vištieną.
Įmuškite kiaušinį ir supilkite jį į sparnelius. Palikite marinuotis 30 minučių.
Į vištieną įpilkite kepimo sodos, tada miltų, krakmolo ir augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite.
Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje. Pirmiausia kepkite sparnelius ant didelės ugnies 2 minutes, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
