Norint pasigaminti gardų naminį sūrį, reikia tik paprasto parduotuvės pieno. Paruošimo procesas užtrunka 15 minučių, įmaišius mielių tereikia palikti per naktį ir ryte sūris bus visiškai paruoštas. Penkiems litrams pieno reikės 3 arbatinių šaukštelių šviežių mielių.
Šiame recepte nenaudosime jokių prieskonių ir gausime gana neutralaus skonio sūrį. Jis geriausiai tinka pusryčiams
. Pereikime prie proceso, jis gana paprastas. Pieną supilame į puodą, uždedame viryklę ir užverdame. Palaikome 15 minučių, tada nuimame ir supilstome į stiklainius. Tolesniam darbui pieno temperatūra stiklainiuose turi būti 45 laipsniai. Geriau naudoti paprasčiausią virtuvinį termometrą, tokie parduodami daugelyje kulinarijos parduotuvių ir retai kainuoja daugiau nei 300 rublių.
.
Į atskirą dubenėlį surinkite šaukštą šilto pieno iš skardinių, įdėkite mieles ir išmaišykite. Gautą mišinį tolygiai paskirstykite į stiklainius. Kiekvieną stiklainį uždenkite popieriniu rankšluosčiu ir uždėkite dangtelius, jų nereikia užsukti. Palikite iki ryto ir sūris bus paruoštas.
.
Taip paruoštą naminį sūrį bus lengva paįvairinti skoniu. Užtenka į pieną verdant įberti mėgstamų prieskonių.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
