Švelnios kepenėlės su svogūnais kreminiame padaže paruošiamos vos per pusvalandį, o kol patiekalas troškinsis keptuvėje, turėsite laiko pasigaminti garnyrą . Jei mėgstate vištienos kepenėles, bet šiek tiek pabodo jas tiesiog kepti su svogūnais, ši patiekalo versija tikrai jums. Receptu pasidalijo garsus šefas Jevgenijus Klopotenko.
Sudedamosios dalys:
- 500 g vištienos kepenėlių
- 150 ml grietinėlės, 20 % riebumo
- 1-2 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 40 g sviesto
- ½ arb. šaukštelio druskos
- pipirų pagal skonį
- 2 valg. šaukštai l aliejaus
Vištienos kepenėlės kreminiame padaže: žingsnis po žingsnio receptas
Nuplaukite 500 g kepenų ir pašalinkite plėveles. Nulupkite ir supjaustykite žiedais 1–2 svogūnus, paruoškite 2 skilteles česnako.
Įkaitinkite keptuvę su 2 valg. šaukštais aliejaus, sudėkite kepenėles ir kepkite 5 minutes. Į kepenėles sudėkite susmulkintą svogūną, 2 skilteles susmulkintų česnako ir kepkite, maišydami, dar 10 minučių. Įdėkite 40 g sviesto, ½ arb. šaukštelio druskos, pipirų pagal skonį, išmaišykite. Taip pat įpilkite 150 ml grietinėlės ir troškinkite kepenėles 5–7 minutes po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies.
Skanaus!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
