Apie avižinius dribsnius dabar žino kiekvienas žmogus, kuris bent šiek tiek susipažinęs su tinkamos mitybos taisyklėmis. Būtent šis judėjimas propaguoja avižas ir viską, kas susiję su šiuo produktu. Tačiau kartais ši įkyri propaganda sukelia visai ne gerų pasekmių. Dėl amžino avižinių dribsnių košės primetimo daugybė žmonių nustojo valgyti avižinius dribsnius.
Neturėkite neigiamo požiūrio į avižines kruopas
.
Tai tikrai naudingas ingredientas, kurį galima tinkamai integruoti į daugelį patiekalų. Pavyzdžiui, iš avižinių kruopų galima pagaminti pyragą. Ir jis bus naudingas, tinkantis žmonėms, kurie nėra linkę vartoti miltinių produktų.
Papasakosime, kaip pasigaminti vokišką pyragą iš obuolių ir avižinių kruopų.
Vokiško avižinių dribsnių pyrago ingredientai:
- Obuoliai – 3 vnt;
- sviesto – 130 g;
- cukraus – 6 valg;
- citrina – ½ vnt;
- graikiniai riešutai – 150 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- vanilės ekstraktas – šaukštelis;
- avižiniai dribsniai – 150 g;
- kildinimo medžiagos – valgomasis šaukštas.
Vokiško avižinių dribsnių pyrago paruošimas:
Obuolius nulupkite, supjaustykite nedideliais griežinėliais, pašalinkite sėklalizdžius. Obuolių skilteles supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kepimo indą išklokite pergamentu ir patepkite trupučiu sviesto. Ant kreminio pagrindo formoje pabarstykite šaukštą cukraus, visą paviršių išbarstykite smėlio grūdelius
. Perkelkite obuolius į formą, iš citrinos išspauskite sultis, užpilkite vaisių skilteles
.
Riešutus susmulkinkite peiliu iki stambių trupinių, pabarstykite ant obuolių gabalėlių
. Į dubenį įmuškite kiaušinius, taip pat atskirai sudėkite sviestą, pabarstykite milteliniu cukrumi. Į sviestą suberkite vanilės ekstraktą ir plakite, kol granulės ištirps.
Blenderiu sumalkite avižinius dribsnius į miltus
.
Kartu su druska persijokite kepimo miltelius ir avižinius miltus į grietinėlės masę. Mišinį plakite mikseriu, kol taps skysta vientisa tešla.
Dėkite tešlą ant obuolių skiltelių sluoksnio, paskirstydami ją po visą paviršių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, pyragą kepkite 40 minučių.
Vietoj cukraus šiam receptui visai tinka jo pakaitalas. Tuomet pyragas bus dar sveikesnis vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
