Anksčiau pyragai būtinai buvo kepami krosnyse. Didelės kaimo krosnys garsėjo prabangiu kepimu. Tačiau tai buvo ne tik krosnis. Moterys mokėjo tinkamai užminkyti purią tešlą ir parinkti įdarą bet kokiai šventei.
Šiais laikais kaimo pyragams sunku sukurti anturažą, ypač miesto bute. Pyragai kepami orkaitėje, nesinori daug laiko skirti tešlai ir įdarui minkyti. Dėl šios priežasties buvo sukurti paprastų greitų pyragų keptuvėje receptai
. Paruoškime pyragą per 15 minučių be orkaitės.
Tinginio pyrago ingredientai:
- Dešros – 200 g;
- Pomidoras – 2 vnt;
- Sūris – 200 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- lavašas – 4 vnt.
Tinginio pyrago paruošimas:
Supjaustykite dešrą ir pomidorus plonomis plokštelėmis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, ⅓ jo sudėkite į dubenėlyje esančius kiaušinius.
Į sūrį ir kiaušinius pagal skonį galite įberti druskos ir prieskonių.
Į keptuvę ant augalinio aliejaus supilkite ½ plaktų kiaušinių ir sūrio.
Kiaušinių blyną uždenkite pita, uždėkite pomidorų griežinėlių ir ⅓ sūrio.
Sūrį uždenkite pita ir ant jo uždėkite dešros plokštelių.
Dešrą taip pat apibarstykite sūriu, uždenkite trečiąja pita
. Ant pitos supilkite likusią kiaušinių masę, apibarstykite sūriu.
Kiaušinių mišinį uždenkite paskutine pita. Kepkite pyragą po dangčiu 7 minutes ant šiek tiek žemesnės nei vidutinės ugnies
. Plokščia lėkšte apverskite pyragą į kitą pusę ir kepkite dar 5-7 minutes.
Rezultatas – dešros, sūrio ir pomidorų pyragas be tešlos ir be kepimo orkaitėje.
Šio pyrago skonis šiek tiek primena picą
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
