Tokie skanūs bulvių kukuliai su mėsos įdaru, su traškia plutele – tai ne tik puikus skanėstas, bet ir originalus šventinis patiekalas, tinkantis iškyloms ir stovyklavimui. Į kukulių vidų galite dėti įvairių įdarų, net tik žolelių su druska ir gausite labai skanų užkandį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos, 300 g;
- bulvių, 3 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- kumpio, 80 g;
- žolelės, 70 g;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- kiaušinių, 3 vnt., džiūvėsėlių, 200 g ir miltų, apie 100 g.
Kepimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje
. Vištieną atskirai
išvirkite
pasūdytame vandenyje su prieskoniais
. Svogūnus smulkiai
supjaustykite
ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol iškeps.
Bulves sutrinkite ir sumaišykite su svogūnais
.
Mėsa atvėsinama, smulkiai supjaustoma ir sudedama į bulvių košę
. Žolelės smulkiai supjaustomos ir sudedamos į bulvių košę
. Kumpelis smulkiai supjaustomas ir sumaišomas su likusia mase.
Masė
pasūdoma ir pabarstoma pipirais, pagal skonį pridedama prieskonių.
Iš masės formuojami maži rutuliukai, panašūs į graikinius riešutus
.
Kiaušinius suplakite su druska ir pipirais
. Iš pradžių rutuliukus pamirkykite miltuose, paskui – kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
Kepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių, kol paruduos.
Patiekdami galite apibarstyti smulkiai supjaustytais česnakais, sumaišytais su žolelėmis, ir tarkuotu sūriu.
Kaip jau minėjau, įdarą galite pasigaminti rutuliukų viduje, tada jie bus dar sotesni ir skanesni
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
