Kepti plokštainiai gali būti įdaryti absoliučiai bet kokiu įdaru. Paprastai manoma, kad į čeburekus dedama mėsa, tačiau galima sugalvoti ir kitokių įdarų. Tai nebus tradicinis čeburekas, bet tikrai skanus ir sotus patiekalas stalui. Produktą įdarysime bulvėmis ir kepsime keptuvėje. Gaminimo technologija kuo paprastesnė, mielai apie ją papasakosime, kad ir jūs išbandytumėte savo jėgas gamindami.
Sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: 350 ml kefyro;
- 500 g miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis raugo;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 50 ml augalinio aliejaus.
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: 800 g bulvių;
- 1 svogūnas;
- Druska;
- pipirai;
- Augalinis aliejus.
Paruošimas:
Paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį kambario temperatūros kefyrą. Įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir vieną arbatinį šaukštelį cukraus. Taip pat sudaužykite vieną vištos kiaušinį. Išmaišykite ingredientus
. Po porciją supilkite miltus ir išmaišykite. Tada įdėkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir supilkite 50 ml augalinio aliejaus.
Uždenkite maistine plėvele ir atidėkite į šalį 20 minučių.
Išvirkite bulves ir jas sutrinkite
.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite keptuvėje. Sudėkite į bulvių košę.
Stalą pagardinkite miltais ir padalykite tešlą į nedidelius gabalėlius
.
Kiekvieną gabalėlį rankomis paverčiame plokščia duonele. Nebūtina naudoti kočėlo. Į vidurį dedame bulvių ir užspaudžiame kraštus. Turi būti trikampis.
Ant viryklės uždedame keptuvę, dugną užpilame augaliniu aliejumi ir išdėliojame savo ruošinius. Kepame iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
Iš nurodyto ingredientų kiekio turime 13 vienetų.
Kiekvienas iš jų pasirodė labai skanus ir sotus. Būtinai pabandykite pagaminti šį patiekalą namuose, kad patiktumėte sau ir nustebintumėte kitus šeimos narius savo kulinariniais sprendimais.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
