Visą vasarą taip ruošiu cukinijas: iš karto marinuoju jas maišelyje ir per 30 minučių jos būna paruoštos. Jos būna traškios, aromatingos ir pikantiškos.

Cukinija bus aštri, pikantiška, su traškia plutele ir lengvu medaus skoniu.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

cukinijos, 2 vnt;

– svogūno, 1 vnt;

– druskos, 1 šaukštelis

; – krapų

; – medaus arba cukraus, 0,5 šaukštelio

; – acto arba obuolių sidro acto, 1- 1,5 šaukšto

; – augalinio aliejaus, 2 šaukštai

; – česnako, 2 skiltelės

; – garstyčių grūdelių, 1

šaukštelis

.

Gaminimo procesas

Cukiniją supjaustykite 3 mm storio apskritimais ir sudėkite į maišelį. Susmulkinkite

prieskonines žoleles, smulkiai sukapokite česnaką, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir visa tai supilkite į cukiniją

. Įberkite druskos, medaus arba cukraus, garstyčių, juodųjų pipirų pagal skonį, paprikos ir kitų prieskonių pagal savo skonį, supilkite į maišelį augalinį aliejų ir actą.

Patarimas: actą galite pakeisti citrinos sultimis, pakanka 2 valgomųjų šaukštų. Į marinatą taip pat galite dėti įvairių šviežių žolelių ir aromatinių žolelių, pipirų mišinių.

Uždarykite maišelį ir stipriai pakratykite, kad visi ingredientai gerai susimaišytų ir cukinijos pasidengtų prieskoniais ir druska, žolelėmis ir česnakais.

30 min. palikite cukinijas maišelyje marinuotis

.

Išimkite iš maišelio ant lėkštės ir patiekite kaip aštrų ir pikantišką užkandį

.