Skanus kaip iš statinės! Traškiausi agurkai žiemai be acto ant degtinės!

Šį skanių marinuotų agurkų receptą gali pasigaminti kiekvienas. Juos paruošti labai paprasta, tačiau yra keletas paslapčių.

Receptą rasite:

3 litrų stiklainiui reikės:

• Reikės: 3 skiltelių česnako;
• agurkų;
• 7-8 juodųjų pipirų (žirnelių);
• 70 gr. druskos;
• 2 šaukštai degtinės;
• krienų lapų, serbentų, krapų.

Pereikite prie paruošimo

Į trijų litrų stiklainio dugną įberkite pipirų ir česnakų, tada krapų, serbentų lapų. Taip pat galite įberti raudonėlio pipirų. Tada imame po vieną krienų lapą ir į kiekvieną lapą įvyniojame agurką. Dėl šios paslapties agurkai labai ilgai išliks traškūs. Norėdami sutaupyti laiko, kai kuriuos agurkus galite dėti be tokio “apvalkalo”. Pripildyti stiklainį lapeliais apvyniotais agurkais užtruks tik 5 minutes.

Ant stiklainio viršaus užberkite druskos, užpilkite paprastu šaltu vandeniu, galite naudoti net vandentiekio vandenį. Uždenkite dangteliu.

Patarimas: labai patogu naudoti dangtelį su specialiomis skylutėmis, taip bus lengviau išpilti sūrymą.

Palikite agurkus po dangčiu maždaug 2 dienoms, kol sūrymas pradės putoti. Pastatykite stiklainį ant lėkštės, kad iš stiklainio išbėgtų putų perteklius. Kai agurkai pagelsta ir pradeda rūgti, pereikite prie kito etapo.

Supilkite sūrymą į puodą ir užvirinkite. Į stiklainį įpilkite 2 valgomuosius šaukštus degtinės. Supilkite verdantį sūrymą. Užsukite stiklainį. Kai agurkai atvės, nusiųskite juos į rūsį arba sandėliuką.

Dėl degtinės ir krienų agurkai įgaus originalų skonį ir bus traškūs iki kito sezono.