Kotletai su obuoliu

Į maltą mėsą įdėjus obuolį, kotletai gaunasi labai sultingi, minkšti ir purūs.

Sudedamosios dalys:

• Mišri malta mėsa (liesa jautiena / vištienos šlaunelių filė / vištienos krūtinėlės filė 1:1:1) – 650 g
• Svogūnas – 100 g
• Žalias obuolys – 140 g
• Česnakas – 1–2 skiltelės
• Druska, malti juodieji pipirai – pagal skonį
• Aliejus – 5 g

Kotletų paruošimas:

1. Į dubenį sudėkite maltą mėsą, smulkiai tarkuotą svogūną ir nuluptą žalią obuolį.
2. Įberkite smulkiai tarkuoto česnako, druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišykite.
3. Šlapiomis rankomis suformuokite kotletus ir kepkite juos keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps.