Vištienos pastrami „Pamirškite dešrą”

Ingredientai:
– vištienos krūtinėlės filė – 2 vnt. po 250 gr.
– prieskonių pagal skonį
– druskos
– česnako
– augalinio aliejaus.

Paruošimas:
Sumaišykite mėgstamus prieskonius (aš turiu maltos kalendros, pipirų mišinio, hopeli-suneli, maltos paprikos), druską, česnaką per česnakų presą ir augalinį aliejų.

Vištienos krūtinėlės filė gerai aptepkite mišiniu ir palikite maždaug 30 minučių arba ilgiau. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 250 °C temperatūros.

Ant folija išklotos kepimo skardos išdėliokite krūtinėlę (aš sujungiau 2 gabalus) ir 12 min. pašaukite į orkaitę toje pačioje temperatūroje (jei krūtinėlė didesnė, tuomet 15 min. – ne ilgiau). Nepersistenkite, antraip mėsa bus sausa.

Išjunkite orkaitę, neatidarykite durelių 4 valandas!

Aš tai padariau vakare, o ryte jau turėjau paruoštą gražią pastrami. Greita, lengva ir paprasta.