Laura Kazlauskaitė
Kokosinis desertas iš kiaušinių — paprastas būdas paruošti purus naminį saldumyną iš kelių prieinamų ingredientų. Jis džiugins intensyviu kokosų aromatu, maloniu saldumu ir gardžia tekstūra, o gaminamas be sudėtingų kulinarinių žingsnių.
Dalinuosi šio kokosinio deserto receptu, tinkamu įdomiems pusryčiams ir arbatos pertraukėlėms.
Ko reikės:
- karamelė – 30 g;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- cukrus – 90 g;
- kokosų pienas – 200 ml;
- grietinėlė – 200 ml;
- kokoso drožlės – 70 g.
Kaip ruošiu kokosinį desertą iš kiaušinių:
Kepimo formą (20×20 cm) patepame karamele. Į atskirą dubenį sulaužome kiaušinius, įberiame cukrų ir maišome, kol cukraus grūdeliai ištirps. Tada pilame į kiaušinių mišinį kokosų pieną ir grietinėlę, vėl išmaišome.
Į mišinį įmaišome kokoso drožles. Supilame masę į karamele išteptą formą, uždengiame viršų folija. Dedame formą ant kepimo skardos. Ant skardos įpilame verdančio vandens — vanduo turėtų padengti visą dugną maždaug 2 cm aukščio.
Kepame desertą 170 °C temperatūroje apie 1 val. Toliau leidžiame desertui atvėsti ir dedame į šaldytuvą 3 val.
Tai ypač skanus, purus ir nepaprastai paprastas desertas, kurį galima greitai paruošti. Aktyvūs ruošos darbai užtrunka vos kelias minutes — viskas sumaišoma viename dubenyje, o tolesnį darbą atlieka orkaitė. Puikus patiekalas gražiems šeimos pusryčiams ir sekmadienio arbatos susibūrimams.
Skanaus!
