Laura Kazlauskaitė
Naminiai sausainiai – kvapnus šilumos, jaukumo ir rūpesčio priminimas, siejamas su vaikyste, šventėmis ir šeimyniniais arbatvakariais.
Kitaip nei parduotuvėje pirktus kepinius, naminius sausainius galima pagaminti pagal bet kokį skonį – trapius, minkštus, traškius, saldžius ar šiek tiek sūrius
.
Receptai dažnai perduodami iš kartos į kartą ir pritaikomi prie šiuolaikinių pageidavimų – pridedama riešutų, šokolado, džiovintų vaisių, prieskonių ir kitų įdarų.
Sausainius lengva paruošti, jiems reikia minimalių produktų ir jie idealiai tinka tiek kasdieniams arbatos vakarėliams, tiek ypatingoms progoms
.
O ir pats kepimo procesas yra ne tik kulinarija, bet ir maloni pramoga, ypač jei juos gaminate su visa šeima.
Ingredientai:
- Miltai – 200 g;
- Cukrus – 70 g;
- augalinis aliejus – 70 ml;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Vanilinio cukraus – žiupsnelis;
- Druska – žiupsnelis.
Naminių sausainių paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su druska, vaniliniu cukrumi ir įprastu cukrumi, supilkite augalinį aliejų. Sumaišykite ingredientus, suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite minkštą elastingą tešlą.
Padalykite tešlą į nedidelius gabalėlius, suformuokite ovalus, kiekvieną apvoliokite cukruje.
Kiekvieną ovalą šakute prispauskite prie stalo, ovalo
formos
galus šiek tiek susiaurinkite
.
Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių.
Gaunasi paprasti cukriniai naminiai sausainiai. Tai puikus parduotuvėje pirktų sausainių pakaitalas.
