3 litrų talpos stiklainyje troškintos cukinijos. Traškios cukinijos kaip agurkai žiemai: tiesiog užpilkite šaltu vandeniu

Cukinijose yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, A, C, K, B grupės vitaminų, mineralinių medžiagų, įskaitant kalį, magnį, manganą, fosforą, geležį, ir maistinių skaidulų

. Dėl savo sudėties cukinijos gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, jos gerina virškinamojo trakto veiklą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pasižymi diuretiniu poveikiu.

Dėl šios priežasties cukinijas verta įtraukti į savo mitybos racioną. Šią daržovę nesunku paruošti, o ji gaunasi skani

. Cukiniją galite marinuoti

, ji pasirodys

ne blogiau nei agurkai.

Sudedamosios dalys: cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija, cukinija:

• krienų lapai;
• krapų šakelių;
• serbentų lapai;
• vyšnių lapai;
• česnakai;
• druskos – 3 šaukštai;
• vandens;
• cukinija – 3 vnt.

Marinuotų cukinijų paruošimas:

Nuluptas cukinijas supjaustykite 2-3 cm storio apskritimais. Cukiniją galite supjaustyti pusžiedžiais.

Į stiklainio dugną sudėkite krienų lapus, krapų šakeles, serbentų lapus ir vyšnių lapus. Česnako skilteles padalykite į dvi dalis ir sudėkite į stiklainį

. Į stiklainį sudėkite griežinėliais supjaustytas cukinijas.

Ant cukinijų užpilkite garstyčių sėklų, uždenkite likusiais serbentų ir vyšnių lapais. Ant viršaus palaipsniui užberkite druskos ir supilkite vandenį. Užpilkite

vandeniu iki stiklainio viršaus, uždenkite dangteliu ir palikite šiltoje vietoje vienai dienai. Tada stiklainį apverskite, kad druska pasiskirstytų tolygiai, ir padėkite į rūsį ar kitą tamsią vietą.

Gausite marinuotas traškias cukinijas.

Tai puikus užkandis, galintis konkuruoti net su marinuotais agurkais.