Tiesiog sutarkuokite bulves. Visada gaminsiu taip: skanių blynų su kepurėle receptas

Apie bulves mums pasakojama net istorijos pamokose. Ši daržovė tokia svarbi žmogaus gyvenime. Tačiau iš pradžių bulvės nebuvo vertinamos palankiai. Europoje ši daržovė nebuvo vartojama iki pat XIX a., nors į žemyną ji buvo atvežta atradus Ameriką.

Kodėl bulvės buvo taip nemėgstamos

? Todėl, kad valstiečiai ir paprasti ūkininkai nemokėjo tinkamai naudoti ir virti bulvių. Be to, mūsų šalyje buvo tradicinių šios daržovės analogų. Valstiečių šeimos valgė bruknes ir ropę, jos neketino pereiti prie naujamadiškų bulvių

. Vienu metu šią daržovę žmonėms primetė bajorai

. Dabar mums sunku įsivaizduoti gyvenimą be šios daržovės. Be to, yra šimtai biudžetinių jos gaminimo variantų. Parodysime vieną iš sočių dranikų variantų.

Blynų ingredientai:

• svogūnai – vnt;
• majonezo – 3 šaukšteliai;
• bulvės – 6 vnt;
• česnako – 2 skiltelės;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• sūris – 100 g;
• miltai – 3 šaukštai.

Dranikų paruošimas:

Kiaušinius reikia kietai išvirti, iš anksto atvėsinti ir nulupti. Svogūną supjaustyti ketvirčiais žiedų, nuluptas bulves stambiai sutarkuoti

. Sudėti bulves ir svogūnus, į masę įmušti kiaušinį, pagal skonį įberti druskos ir maltų juodųjų pipirų. Bulvių masę gerai išmaišykite, į ją persijokite miltus, suminkykite tarsi tešlą

. Virtus kiaušinius ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su majonezu ir išmaišykite. Į mišinį įmaišykite per presą išspaustas česnako skilteles.

Iš bulvių tešlos suformuokite nedidelius plokščius pyragėlius. Kepkite blynelius keptuvėje su augaliniu aliejumi iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę.

Kai viena pusė bus iškepusi, ant jos galite dėti sūrio mišinio. Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

Lydytas sūris kartu su keptomis bulvėmis duoda gardų rezultatą.

Jei blynus pabarstysite žolelėmis, jie taps dar pikantiškesni.