Bandelės gali būti gaminamos iš įvairių ingredientų, tačiau svarbu, kad pagrindiniai ingredientai būtų vienodi. Įdarui galite naudoti bet ką, ką tik sugalvojate, jei tik tai dera tarpusavyje.
Tokių kepinių universalumas
yra
tas, kad juos galima patiekti saldžiai arbatai arba pusryčiams. Žinoma, galite pasielgti paprasčiau ir pagaminti paprastus sumuštinius. Tačiau bandelių pavidalu toks patiekalas yra skanesnis ir sotesnis. Be to, bandelę su dešra ir sūriu galima pasiimti su savimi kaip užkandį.
Kaip paruošti saldžias bandeles? Receptas paprastas, tereikia šiek tiek pastangų.
Sudedamosios dalys bandelėms su sūriu ir dešra:
- bulvės – kg;
- druskos – šaukštelis;
- sviestas – 20 g;
- raugo – valgomasis šaukštas;
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- kukurūzų krakmolas – 100 g;
- pieno – 150 ml;
- žaliasis svogūnas – stiebas;
- fetos sūris – 200 g;
- Mortadella – 250 g.
Suktinukų su sūriu ir dešra paruošimas:
Iš anksto nuluptas bulves sudedame į puodą su vandeniu, druska ir verdame ant vidutinės ugnies apie 35 min. Bulves atvėsiname ir
sutriname trintuvu. Į bulvių košę įdedame sviesto, įmušame du kiaušinius, supilame pieną ir išmaišome iki vientisos masės. Sutrupinkite fetos sūrį į
bulvių
košę ir toliau viską maišykite
. Atskirai sumaišykite krakmolą ir kepimo miltelius ir supilkite juos į bulvių masę. Iš bulvių košės užminkykite tarsi tešlą
. Mortadella arba kitą dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais. Sutarkuokite žaliąjį svogūną ir, jei norite, įberkite petražolių
. Abu ingredientus supilkite į bulvių tešlą ir išminkykite.
Kepimo skardą
išklokite
pergamentu, o tešlą ir įdarą sudėkite į konditerinį maišelį. Spauskite bandeles ant pergamento taip, kaip norite.
Kepkite patiekalą 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Taip pat galite kepti bandeles 250 ml augalinio aliejaus keptuvėje.
Tuomet ant vidutinės ugnies kiekvieną gaminio pusę reikia iškepti iki rudos spalvos.
Naudodami antrąjį paruošimo būdą, po kepimo nepamirškite bandelių sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų aliejus.
Gausite nepaprastas bandeles, kurios labiau primena tinginių pyragėlius.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
