Desertai su grietinės pagrindu yra ypatingos tekstūros – minkšti, beveik erdvūs. Ypač gerai, jei naudojate kaimišką grietinę. Visai neseniai turguje nusipirkau litrą už palankią kainą, todėl nusprendžiau iškepti vieną mėgstamiausių savo pyragų – grietinės.
Jam paruošti jums reikės: 1:
- Reikės: 600 g grietinės (į tešlą – 250, likusi dalis įeis į kremą);
- 3 valgomųjų šaukštų cukraus (po vieną tešlai ir kremui, bet jei norisi arba grietinės, kiekį galima padvigubinti);
- 1,5 valg. š. miltų;
- 3 kiaušinių;
- ⅔ šaukštelio kepimo sodos;
- 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus.
Dabar prie proceso:
Kiaušinius pirmiausia išplakite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Po to sudėkite grietinę, sodą, vanilinį cukrų ir miltus. Viską išmaišykite iki vientisos masės – tešla turi būti glotni, be sausų intarpų ir gumuliukų.
Paruoškite formą: kruopščiai ištepkite ją aliejumi. Supilkite tešlą į formą, įdėkite ją į įkaitintą orkaitę (temperatūra – apie 200 laipsnių). Kepimas truks 35-40 minučių. Patikrinti paprasta – į vidurį įkišame dantų krapštuką: jei sausas, vadinasi, jau paruoštas. Kaip matote, pagrindo paruošimas ypatingų sunkumų nesukelia.
Kol kepa, pasiruoškite kremą: tiesiog išplakite grietinę su cukrumi. Paruoštą tortą atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais – biskvitas gaunasi oro, jį lengva padalyti. Kiekvieną sluoksnį aptepkite kremu.
Papuoškite pagal skonį: galite naudoti sausainių trupinius, šokolado drožles, vaisių gabalėlius ar kitus priedus. Grietinės tortą palikite kelias valandas pastovėti, kad taptų ypač minkštas, ir patiekite.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
