Ingredientai:
* Miltai ~ 330 g
* Cukrus 1 v.š.
* Sviestas 150 g
* Kefyras 150 ml
* Kepimo milteliai 1 a.š. (su kaupu)
* Druska ¼ a.š.
ĮDARAS:
* Cukrus 70 g
* Cinamonas 1/3 a.š.
Paruošimas:
Įpilu kefyrą į gilų dubenį ir pridedu valgomąjį šaukštą cukraus, druską bei vanilinį cukrų. Gerai išmaišau.
Į kitą dubenį suberiu miltus ir kepimo miltelius. Išmaišau, o tada pridedu šaltą sviestą, supjaustytą mažais gabalėliais. Pirma sviestą apibarstau miltais, po to jį sutrinu į smulkius trupinius.
Padarau miltuose duobelę ir įpilu kefyrą.
Minkau tešlą. Suvynioju ją į maistinę plėvelę ir dedu į šaldytuvą maždaug vienai valandai.
Ruošiu įdarą: į cukrų pridedu cinamono ir gerai išmaišau. Cukraus kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį.
Iškočioju tešlą į stačiakampį maždaug 3-4 mm storio lakštą. Ant viršaus tolygiai pabarstau cukrų su cinamonu ir šiek tiek įspaudžiu jį į tešlą kočėlu.
Suvynioju tešlą į volelius, užspaudžiu kraštus ir apverčiu siūle žemyn. Viduryje darau pjūvį, atsitraukdama nuo krašto maždaug 1,5 cm.
Gautas juosteles perpinu tarpusavyje. Suformuoju pynę ant kepimo popieriaus ir perkeliu ant kepimo skardos.
Dedame į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 180 °C.
Kepame apie 25–30 minučių, 180 °C temperatūroje. Kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės savybių.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
