Skanūs vištienos kotletai gali tapti ne tik puikia vakariene, bet ir geru karštu patiekalu šventiniam stalui. Svarbu, kad kotletai būtų originalūs, kad nebūtų panašūs į klasikinius. Norėdami tai padaryti, į kotletus turėtumėte įdėti įdaro. Pavyzdžiui, Naujųjų metų stalui geriau naudoti krabų lazdelių ir sūrio įdarą. Toks derinys tikrai nepaliks abejingų svečių.
Faktas tas, kad traškus kotletų apvalkalas su švelnia vištienos faršu puikiai derės su krabų lazdelėmis ir tempiamu sūriu. Prie įdaro komponentų prisijungs majonezas
. Patiekalas pasirodys ne tik skanus, bet ir sotus. Vištienos kotletus su įdaru galima patiekti tiek atskirai, tiek kartu su bulvių koše, grūdais ar makaronais. Tokius kotletus virti ilgai nereikia ir iš turimų produktų. Papasakosime, kaip pasigaminti vištienos kotletus su faršu,
Ingredientai: 1:
- Vištienos faršas – 1 kg;
- česnako – 3 skiltelės;
- Druska;
- Paprika;
- Sūris – 100 g;
- Krabų lazdelės – 100 g;
- Majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Miltai – 100 g;
- Milteliai – 100 g.
Vištienos kotletų paruošimas:
Česnaką sutarkuokite į maltą mėsą, sumaišykite su druska, paprika ir maltais juodaisiais pipirais. Įdarui atskirai sutarkuokite sūrį ir krabų lazdeles stambia tarka
. Įdarą užpilkite majonezu, išmaišykite. Ant maistinės plėvelės dėkite šaukštą maltos mėsos, suformuokite nedidelį maltos
mėsos
stačiakampį
. Ant maltos mėsos stačiakampio dėkite įdaro, susukite jį į maltos mėsos ritinėlį. Kotletus pamirkykite miltuose, o tada – plaktame kiaušinyje.
Panardinkite kotletus į džiūvėsėlius. Keptuvėje įkaitinkite 200-300 ml augalinio aliejaus ir sudėkite kotletus.
Kepkite kotletus po 5 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės
ugnies.
Gausite traškius, kvapnius vištienos kotletus su krabų įdaru šventiniam stalui.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
