Norite pagaminti ką nors greito, sotaus ir gardaus? Tuomet šis receptas kaip tik jums! Kepta kiauliena, iškepta iki auksinės rudos spalvos, su minkšta mėsa viduje. Paskutinis akcentas – švieži krapai, kurie patiekalui suteiks lengvumo ir gaivumo. Šis patiekalas – tikra klasika, kuri visada pravers!
Sudedamosios dalys:
- Kiauliena (kaklas, nugarinė, išpjova) – 400–500 g
- Augalinis aliejus – kepimui
- Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
- Česnakas – 2-3 skiltelės (nebūtina)
- Švieži krapai – ryšulėlis
Paruošimas:
1. Mėsos paruošimas: Kiaulienos mėsą supjaustykite maždaug 1–1,5 cm storio gabalėliais. Lengvai paplakite plaktuku (nebūtina), kad mėsa būtų minkštesnė.
2. Marinatas (nebūtina): Mėsą iš abiejų pusių pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Mėsą galite įtrinti smulkintu česnaku (nebūtina).
3. Kepimas keptuvėje: Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite kiaulieną ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps (kepimo laikas priklauso nuo gabalėlių storio ir iškepimo laipsnio, apie 3–5 minutes iš kiekvienos pusės).
4. Pabaiga: Iškeptą kiaulieną sudėkite į lėkštę ir gausiai pabarstykite šviežiai kapotais krapais.
5. Patiekimas: Patiekite keptą kiaulieną karštą su mėgstamu garnyru arba tiesiog šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
