Šis kepimo nereikalaujantis sūrio pyragas jau kurį laiką sklando internete, ir dabar suprantu, kodėl. Jis greitai pagaminamas, atrodo įspūdingai, o skonis toks gardus, kad per kelias minutes dingsta nuo stalo. Dalinuosi receptu, kuris man padėjo ne kartą.
Ingredientai pagrindui:
- 400 g sausainių; 200 g sviesto
Įdarui:
- 500 g varškės; 250 g grietinės; 15 g želatinos; 300 g vaisių arba uogų
Kaip aš gaminu
1. Pagrindas
Pirmiausia želatiną užpilu šaltu vandeniu ir palieku išbrinkti. Tuo tarpu sausainius susmulkinu trintuvu iki smulkių trupinių. Ištirpdau sviestą ir sumaišau su sausainiais – mišinys gaunasi kvapnus ir plastiškas.
24 cm skersmens kepimo formą iškloju maistine plėvele, iškloju sausainių pagrindą ir gerai sutankinu. Įdedu į šaldytuvą maždaug 20 minučių, kad sustingtų.
2. Varškės masė
Varškę sutrinu trintuvu iki visiškai vientisos masės. Įdedu grietinės, cukraus ir želatinos, kurią prieš tai ištirpinu karštame vandenyje. Viską gerai išmaišau.
Išimu formą iš šaldytuvo, ant pagrindo užpilu varškės masę ir ant viršaus uždedu mėgstamus vaisius – dažniausiai naudoju bananus arba nektarinus. Jei norisi, viską užpilu pagal instrukcijas paruošta žele.
Sūrio pyragą bent 2 valandoms įdėjau į šaldytuvą ir galite juo mėgautis. Subtilus, lengvas ir labai naminis desertas paruoštas. Skanaus valgio ir geros nuotaikos!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
