Vaisių pyragas – skanus desertas, kuris gali tapti tikra bet kurio stalo žvaigžde. Jo ryškios spalvos, gaivus aromatas ir tekstūrų įvairovė traukia dėmesį ir džiugina akį, sukuria šventinę ir jaukią atmosferą. Šis pyragas puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienėms vaišėms, suteikdamas bet kokiam renginiui gaivumo ir lengvumo
. pagrindinis vaisių pyrago privalumas – jo universalumas. Jis gali būti gaminamas tiek iš biskvito, tiek iš smėlio tešlos
, todėl kiekvienas konditeris gali eksperimentuoti ir kurti unikalius derinius, atitinkančius asmeninius pageidavimus ir produktų sezoniškumą.
Sudedamosios dalys:
- Sviestas – 150 g;
- Cukrus – 125 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Jogurtas – 3 šaukštai;
- Miltai – 180 g;
- Kildinimo medžiaga – 1 šaukštelis;
- Vanilės ekstraktas – 1 šaukštelis;
- migdolų esencija – ½ šaukštelio;
- Džiovinti vaisiai – 150 g.
Vaisių pyrago paruošimas:
Išsukite minkštą sviestą su cukrumi ir į grietinėlės masę įmuškite kiaušinius. Toliau plakdami mikseriu, supilkite graikišką jogurtą ir plakite 30 s.
Į masę persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tirštą tešlą. Į tešlą supilkite vanilės ekstraktą, plakite dar 20 s.
Į tešlą įmaišykite migdolų esenciją ir džiovintus vaisius, sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į pergamentu išklotą kepimo skardą.
Kepkite biskvitą 170 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Jei norite, pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba papuošti kremu, plakta grietinėle. Taip pat galite papuošti tortą šviežiais vaisiais ir uogomis.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
