Moliūgas yra gana sena daržovė, kurią augino Šiaurės ir Centrinės Amerikos gentys. Jau daugiau kaip 8 000 metų moliūgai maitina įvairias pasaulio tautas. Iš šios daržovės gaminamos skanios sriubos, pyragai, salotos, apkepai ir kiti patiekalai.
Be to, dažnai moliūgų nereikia derinti su daugybe ingredientų, kad jie būtų skanūs. Užtenka šią daržovę tiesiog iškepti, o tada pabarstyti prieskoniais. Iš kepto moliūgo galima pagaminti net nesudėtingą desertą. Tam į jį dedama medaus ir cinamono.
Dėl švelnios tekstūros, saldokos skonio natos, ypatingo aromato moliūgų desertai tapo aktualūs daugelyje šalių. Tai sveikas skanėstas, kurį galima patiekti visiems. Jį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji.
Dar vienas moliūgo privalumas – daug įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų. Daržovėje yra daug ląstelienos, vitaminų A, E ir C.
Papasakosime, kaip paruošti keptą saldųjį moliūgą.
Sudedamosios dalys: 1:
- Moliūgas – 1 kg;
- graikiniai riešutai – 100 g;
- medus;
- cinamonas.
Kepto moliūgo paruošimas:
Moliūgą nulupkite nuo žievės ir sėklų, supjaustykite į strypelius, kubelius, plokšteles. Sudėkite moliūgą ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite 240 laipsnių temperatūroje 1 valandą.
Sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies apie 7 min. džiovinkite graikinius riešutus. Į graikinius riešutus taip pat galite įdėti migdolų.
Graikinius riešutus sutrinkite peiliu, ne per smulkiai. Išimkite moliūgą iš kepimo skardos ir padėkite ant lėkštės. Moliūgą pagal skonį apšlakstykite medumi, apibarstykite cinamonu ir smulkintais riešutais.
Gausite gardų desertą iš moliūgo, kurį paruošti elementariai paprasta.
Šiuo atveju moliūgas nepraranda savo saldaus skonio, o tik jį sustiprina medus ir cinamonas.
Anksčiau pranešėme: Citrinų pyragas nekepant: puikus desertas arbatos vakarėliui. Nė gramo miltų ir orkaitės!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
