Obuolių skiltelės – kaip cukruoti vaisiai: kad ir kiek jų pagamintumėte, jų niekada neužtenka! Skaidri obuolių uogienė žiemai

Tai vienas iš mano mėgstamiausių obuolių desertų – tokia uogienė būna permatoma, gintarinė, medaus spalvos, labai kvapni, su tankiomis obuolių skiltelėmis.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

–

obuolių, 1 kg;

– cukraus, 600-800 g;

– cinamono, 0,5 šaukštelio;

– vanilino pagal skonį ir pageidavimą.

Gaminimo procesas

Paimkite bet kokius obuolius, nuo rūgštingumo laipsnio tiesiog priklauso, kiek cukraus įdėsite į uogienę. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad jei turite labai sultingų obuolių, teks padidinti deserto virimo priėmimų skaičių.

Saldžiarūgščiams obuoliams galima imti 800 g cukraus.

Obuolius supjaustyti skiltelėmis – odelės galima nenupjauti, bet supjaustyti plonais griežinėliais

. Supilti cukrų ir palikti per naktį po dangčiu

. Uždėti ant ugnies ir užvirinti, užvirus virti 5 minutes, išmaišyti. Uždenkite dangčiu, padėkite ant stalo ir palikite taip iki vakaro.

Vėl užvirinkite, virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite per naktį.

Paskutinį kartą padėkite ant viryklės, užvirinkite, įberkite cinamono, išmaišykite ir virkite 5 minutes.

Patarimas: cinamoną galite pakeisti vanile, tačiau tai priklauso nuo skonio.

Išpilstykite uogienę į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius

. Palikite stiklainius atvėsti ant stalo, tada laikykite rūsyje arba sandėliuke.

Kartais į tokias obuolių skilteles įdedu graikinių riešutų, išdžiovinu, pašalinu jų odelę ir supilu į paskutinę virimo vietą, užvirinu, pavirinu 5 minutes ir supilu į stiklainius

.