Puikus patiekalas vakarienei ir pietums – jį greitai ir lengvai paruošite.
Jums reikės šių ingredientų:
- baklažanų ir pomidorų, po 3 vnt;
- svogūno, 2 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- petražolių, ryšulėlis;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- druskos, pipirų, augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Baklažanus išilgai perpjauname į 4-6 dalis, pasūdome, sumaišome ir paliekame šiek tiek pastovėti.
Pomidorus perpjauname į 2 dalis ir šaukšteliu išskobiame minkštimą, kad liktų pomidorų kaušeliai. Minkštimo neišmetame, o sutriname šakute, sumaišome su išspaustu česnaku, cukrumi, druska ir pipirais.
Baklažanus nusunkiame nuo druskos, kartu su pomidorais supjaustome stambiais gabalėliais, svogūnus supjaustome pusžiedžiais, susmulkiname petražoles
. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus ant silpnos ugnies pakepiname baklažanus, kol paruduoja.
Sudedame svogūnus, išmaišome ir daržoves kepiname 4 min.
Supilame pomidorų padažą, išmaišome, uždengiame dangčiu ir troškiname apie 5 min.
Sudėkite pomidorų gabalėlius ir žoleles, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes.
Šį užkandį parduokite karštą arba šaltą, jis skanus bet kuriuo atveju.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
