Tešla tokia erdvi ir burbuliuojanti, jums tikrai patiks. Jei nemėgstate su bulvių įdaru, tuomet gaminkite čeburekus su mėsa arba paplotėlius su sūriu ir sūdyta varške, žolelėmis.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- miltų, 400 g;
- vandens, 200 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių, 4 vnt;
- sūrio, 150 g;
- pieno, 2 šaukštai;
- krapų, pipirų, druskos.
Gaminimo procesas
Vandenyje ištirpinkite druską ir įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
Dalimis supilkite miltus ir minkykite masę, palaipsniui pridėdami ir gaudami minkštą ir elastingą tešlą. Uždenkite ir palikite kuriam laikui.
Išvirkite bulves ir sutrinkite jas su sviestu, pienu ir krapais
. Padalykite
tešlą
į dvi dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į labai ploną sluoksnį.
Vieną iš sluoksnių peiliu
padalykite
į kvadratėlius ir ant kiekvieno dėkite po šaukštą bulvių košės, o ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.
Uždenkite antruoju tešlos sluoksniu ir pirštais paspauskite ten, kur apatiniame sluoksnyje padarėte įpjovas. Peiliu supjaustykite paplotėlius – jie išeis kvadratiniai, ir dar kartą užspauskite kiekvieno jų kraštus.
Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių įkaitintame augaliniame aliejuje.
Sudėkite juos ant popierinių rankšluosčių, o tada dėkite į lėkštę.
Pyragėliai jus tikrai nustebins, nes jie bus tokie orūs ir minkšti, su traškia plutele.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
