Receptas geras tuo, kad nereikia rinktis konkrečių pomidorų – čia tinka visi ir net minkšti, išsprogę, tereikia nupjauti ir supjaustyti likusius pomidorus griežinėliais. Paruošimas labai paprastas ir skanus.
Kiekvienam stiklainiui paruošti reikės šių ingredientų:
–
pomidorų;
– krapų skėčio
; – česnako, 2 skiltelių.
Sūrymui paruošti reikia:
–
vandens, 1 litras;
– druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 3 valgomieji šaukštai
; – pipirų grūdelių, 5 vnt;
– lauro lapų, 5 vnt;
– 70 % acto esencijos, 1 valgomasis šaukštelis.
Kepimo procesas
Pomidorai Paimkite bet kokius pomidorus ir supjaustykite griežinėliais, jei turite didelių pomidorų, galite supjaustyti į 2 ir 4.
Į švarius, sterilizuotus stiklainius įdėkite krapų šakelę, česnako skilteles ir sudėkite pomidorų griežinėlius.
Patarimas: dar galite įdėti šiek tiek aštriosios paprikos.
Sūrymui sumaišykite vandenį, druską, cukrų, pipirus, lauro lapą. Nepamirškite, kad recepte nurodytas ingredientų kiekis 1 litrui vandens, todėl teisingai apskaičiuokite savo atveju reikalingą marinato kiekį. Užvirinkite
, pavirkite porą minučių, supilkite actą, pavirkite pusę minutės ir palikite šiek tiek atvėsti.
Šiek tiek atvėsinkite, kad pomidorai nesutrūkinėtų nuo verdančio
vandens. Uždengtus dangteliais stiklainius sudėkite į puodą ant rankšluosčio, užpilkite karštu vandeniu beveik iki stiklainių kaklelio
.
Sterilizuokite 10 minučių nuo užvirimo momento
. Užsukite dangtelius, apverskite, suvyniokite ir palikite atvėsti.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Kaip matote, paruošimo procesas labai paprastas, o šio užkandžio galite pagaminti daug stiklainių
.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
