“Nuotaka” vadinamas pyragas išsiskiria lengva tekstūra, lengvumu ir ryškiu skoniu, o jam paruošti nereikia daug laiko – su šia užduotimi galite susidoroti per pusvalandį. Jis tinka ir ant šventinio stalo, ir artimųjų rate. Išsamesnė informacija apie receptą – toliau. Jis įrodo, kad įspūdingą desertą įmanoma sukurti net ir tiems, kurie gamina nedažnai.
Reikalingi produktai pagrindui:
- Reikės: 2 kiaušinių;
- šiek tiek druskos;
- 380 g sutirštinto pieno;
- 180 g kvietinių miltų;
- 12 g kepimo miltelių;
- 50 g sviesto.
Sluoksnis:
- Sviestas: 340 g kreminio sūrio;
- 70 g cukraus pudros;
- 300 g dvigubos grietinėlės (ne mažiau kaip 30 %);
- 50 g baltojo šokolado – naudojamas papuošimui.
Paruošimo etapai:
- Tortai
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su druska, lengvai išmaišykite. Supilkite kondensuotą pieną, dar kartą išmaišykite. Po to į masę persijoti miltus su kepimo milteliais ir sujungti plaktuvu iki vientisos masės. Pabaigoje įmaišau šiltą, bet ne karštą sviestą.
Ant kepimo skardos (30×40 cm dydžio) uždedu kilimėlį arba kepimo popierių, supilu dalį tešlos. Dedu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 7 minučių pluta jau paruošta. Pakartoju procesą, kad iškepčiau antrą panašų. Atvėsusį kiekvieną sluoksnį pirmiausia perpjaunu per pusę, paskui dar kartą – gaunu aštuonis vienodus sluoksnius.
- Kremas
Grietinėlės sūrį maišytuvu sumaišau su milteliniu cukrumi, kad gautųsi vientisa tekstūra. Tada supilu šaltą grietinėlę ir plaku iki tirštos masės.
Kiekvieną pyragą, įskaitant šonus ir viršų, patepu sviestu.
Pabaigai sutarkuoju baltąjį šokoladą ir apibarstau viršų, papildomai, jei norisi, naudoju smulkintus riešutus. Paruoštą produktą kelioms valandoms įdedu į šaldytuvą. Tada – pjaustyti ir gerti arbatą.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
