Skip to content
Ingredientai:
- Pomidorai
- Alyvuogių aliejus
- Jūros druska
- Prieskoniai
- Česnakai
- Pipirai
- Rozmarinas
Paruošimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Supjaustykite: mažus perpjaukite per pusę, o didelius – į ketvirčius. Išimkite minkštimą ir padėkite pomidorus ant kepimo skardos, tada nusausinkite servetėle.
- Į kiekvieną pomidoro griežinėlį įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir lengvai pabarstykite itališkomis žolelėmis (Kamis mišinys) ir jūros druska.
- Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 70-100 laipsnių, ir kepkite pomidorus žemoje temperatūroje. Reguliariai tikrinkite, nes pomidorai gali išdžiūti netolygiai. Išimkite gatavus gabalus ir sudėkite į stiklainį, o likusius palikite, kol paruošite.
- Įdarui alyvuogių aliejų sumaišykite su smulkintu česnaku, šviežiai maltais pipirais, itališkomis žolelėmis, jūros druska ir žiupsneliu rozmarino.
- Į stiklainį pamažu dėkite saulėje džiovintus pomidorus, užpilkite aštrų mišinį, kad česnakai tolygiai pasiskirstytų tarp gabalėlių.
- Leiskite pomidorams kurį laiką pastovėti, kad jie būtų gerai prisotinti skonių. Mėgaukitės!
89
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
