Sausainiai yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių saldžiųjų užkandžių visame pasaulyje. Jie gaminami iš miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių ir įvairių priedų, pavyzdžiui, riešutų, šokolado, džiovintų vaisių ir prieskonių. Sausainiai būna įvairių formų, tekstūrų ir skonių, todėl jie yra universalus desertas ar užkandis.
Manoma, kad sausainiai atsirado senovės Romoje, kur panašūs gaminiai buvo ruošiami norint išbandyti krosnies temperatūrą. Vėliau jie pradėti ruošti įvairiose šalyse, ypač Europoje, ir nuo to laiko sausainiai tapo neatsiejama daugelio tautų kultūros dalimi.
Pavyzdžiui, Anglijoje atsirado garsieji sausainiai, o Prancūzijoje – mažyčiai saldumynai, vadinami “frenchelles”.
Papasakosime, kaip pasigaminti gardžių sausainių.
Ingredientai: 1:
- Sviestas – 125 g;
- cukraus pudros – 50 g;
- Druskos – žiupsnelis;
- Vanilinio cukraus – 10 g;
- augalinis aliejus – 50 g;
- Kukurūzų krakmolas – 2 šaukštai;
- Miltai – 250 g.
Biskvito paruošimas:
Į
minkštą sviestą suberkite cukraus pudrą, druską, vanilinį cukrų, supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite.
Į mišinį dalimis supilti miltus ir išminkyti minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą
. Tešlą padalyti į 2 lygias dalis ir iškočioti nedideles dešreles
.
Suformuokite nedidelius 1 cm storio gabalėlius ir sudėkite sausainius ant kepimo skardos.
Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-18 minučių.
Iškepusius sausainius galite apvolioti cukraus pudroje. Jei norite, į miltelius galite įberti cinamono, kad sausainiams suteiktumėte ypatingą skonį.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
