Šiandien jums pateikiu skanių keksiukų receptą. Jie gaunasi labai skanūs, todėl primygtinai rekomenduoju gaminti dvi porcijas. Beje, nors jie kepami aliejuje, tačiau visai nėra riebūs, nes kepdami nesugeria aliejaus. Visas paslaptis papasakosiu kepimo metu. Taigi, pradėkime, viską pasiruoškite..
.
Ingredientai
žalios mielės – 20-30 g (arba sausos 10 g)
miltai – 400-450 g
augalinis aliejus – kepimui
sviestas – 50 g
pienas – 250 ml
cukrus – 50 g
kiaušinis – 1 vnt.
druska – 1/2 val.l
miltai – 400-450 g
augalinis aliejus – kepimui
sviestas – 50 g
pienas – 250 ml
cukrus – 50 g
kiaušinis – 1 vnt.
druska – 1/2 val.l
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti mielinių keksiukų ant pieno receptą
1. Tešlai į dubenį supilkite 250 ml šilto pieno ir sudėkite žalias mieles.
Aš įdedu 20 g žalių mielių, jei gaminu su sausomis mielėmis, įdedu 10 g. Į tešlą įberiu vieną valgomąjį šaukštą pamatuoto cukraus. Čia turiu 50 g cukraus, likusią dalį palieku nuošalyje.
Išmaišykite ir palikite maždaug 15 minučių, kad įsitikintumėte, jog mielės veikia. Supilkite jas į dubenį. Paimkite mikserio dubenį, įdėkite 50 g sviesto, suberkite likusį cukrų ir išmaišykite. Vėl įmuškite vieną kiaušinį ir supilkite mieles bei pieną. Įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir 450 g persijotų miltų.
2. Naudodami kablio priedą išminkykite tešlą.
Kad gautųsi labai skani, tešlą reikia gerai minkyti apie 10 minučių. Viską galite atlikti rankomis, tačiau su virtuvės mašina tai padaryti daug lengviau, ji tiesiog neprilygstama. Nustatome laiką ir užsiimame kitais dalykais. Štai taip ir gaunasi tešla. Dabar leiskite tešlai pakilti.
Tai užtrunka apie 1 valandą. Kol tešla kyla, parodysiu, kaip iš pieno ir bananų pasigaminti minkštus ledus. Du bananus nulupame, supjaustome griežinėliais ir užšaldome. Šaldytų bananų turiu 200 g svorio.
3. Šaldytus bananus sudedame į maišytuvą, įpilame 50 ml pieno ir suplakame.
Minkšti ledai paruošti. Šaukštu supilame į grietinėlę ir patiekiame.
Pakilusią tešlą padėkite ant stalo, išminkykite ir padalykite į gabalėlius. 4.
4. Iš kiekvienos dalies padarau kūčiukus.Boliukų svoris yra 50 g. Dabar naudokite stiklinę, pavyzdžiui, plokštainiams gaminti.
Pirštu viduryje padarau skylutę ir ištempiu. Taip gaunamas ruošinys. Visus ruošinius gaminu iš karto. Į keptuvę įpilu augalinio aliejaus.
Kepame dideliame aliejaus kiekyje.
Pilu taip, kad jie plūduriuotų aliejuje. Įkaitinu ir nuleidžiu ruošinius.
5. Kepame ant šiek tiek aukštesnės nei vidutinės ugnies. Taip jie nesugers aliejaus ir turės laiko iškepti. jei ugnis per lėta. Kepdami paplotėliai gali sugerti aliejaus, tuo įsitikinsite patys. Taigi iškepkite visus koldūnus. Dabar pamerkite juos į cukrų.Dabar koldūnai paruošti.
Juos galite patiekti su kondensuotu pienu.
104
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
