Skumbrė po kailiu iš esmės yra daugeliui įprastų silkių salotų atmaina. Tačiau jos būna daug skanesnės ir jas paruošti dar paprasčiau. Be to, salotos gaunasi tokios ryškios, kad jas drąsiai galima statyti šventinio stalo priekyje.
Produktai:
- Burokėliai: 500 g burokėlių,
- 2 rūkytos skumbrės filė,
- 4 kiaušiniai,
- 200 g morkų,
- 400 g bulvių,
- 150 g majonezo.
Kaip paruošti skumbrę po kailiais: Bulvių lupti nereikia. Išvirkite jas striukėje pasūdytame vandenyje, tik dabar nuvalykite ir pertrinkite per stambią tarką.
Į tą pačią vietą įpilkite šiek tiek majonezo, išmaišykite ir pirmuoju sluoksniu sudėkite į salotoms patiekti skirtą formą.
Dabar vieną skumbrės filė supjaustykite nedideliais kubeliais, antrąją – stambiais gabalėliais. Supjaustytą žuvį dėkite kaip antrąjį sluoksnį.
Ant jo smulkiai supjaustykite vieną raudonąjį svogūną ir labai plonu sluoksniu užtepkite majonezo. Kitas sluoksnis – susmulkintos virtos morkos, vėl padengtos majonezu.
Ant viršaus dedame tolygų sluoksnį tarkuotų virtų burokėlių, paskutinis sluoksnis – smulkintų virtų kiaušinių. Belieka per vidurį paskirstyti žuvį ir salotas galima patiekti į stalą.
Skumbrės salotos po kailiais pasirodė skanesnės. Taip yra daugiausia dėl žuvies, nes skumbrė yra riebesnė. Gero apetito!
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
