Daugelio šiuolaikinių patiekalų istorija gali būti gana netikėta. Pavyzdžiui, gerai žinoma ir mėgstama pica. Tikriausiai nežinojote, kad viduramžių Italijoje šį patiekalą vartojo tik vargšai. Tiesa ta, kad pica buvo laikoma ne sultingu patiekalu su pomidorais ir mėsa, o likučiais
. Viską, ką vargšai rasdavo ant kilmingų asmenų stalų, dėdavo ant neraugintos tešlos sluoksnio ir kepdavo. Tik po kurio laiko šis patiekalas tapo kultiniu
. Panaši situacija nutiko ir su sumuštiniais
.
Ant duonos vargšai iš Vokietijos provincijų tiesiog dėdavo viską, kas buvo valgoma
. Sujunkime abu patiekalus ir pagaminkime ką nors naujo ir skanaus.
Sumuštinių picos ingredientai:
- svogūnai – vnt;
- pipirai – vnt;
- rūkytos dešros – 100 g;
- grybai – vnt;
- sūris – 100 g;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- kečupas – šaukštelis;
- majonezo – valgomasis šaukštas;
- batonas – 10 riekelių.
Sumuštinių picos paruošimas:
Supjaustykite kuo smulkiau svogūną, papriką, išvalytą nuo vidaus. Taip pat nedideliais kubeliais supjaustykite dešrą ir sumaišykite dubenyje su daržovėmis
. Supjaustykite nedidelį kvadratėlį švaraus pievagrybio, susmulkinkite sūrį ant vidutiniškai tarkuotų dantukų. Grybus ir sūrį sudėkite į dubenį su dešra ir daržovėmis, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
Sūrio, grybų, dešros ir daržovių mišinį apliekite majonezu ir kečupu, gerai išmaišykite
.
Mišinį užtepkite ant duonos riekelių ir sudėkite ant kepimo skardos.
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių, sumuštinius kepkite 7 minutes.
Taip gausite skanius sumuštinius, panašius į picą
. Žinoma, patiekalas nepretenduoja į delikatesą, tačiau pusryčiams jis visai tinka.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
