Cukriniai sausainiai yra klasikinis skanėstas, kuris užkariauja širdis nuo pirmo kąsnio. Dėl paprasto paruošimo, nuostabios tekstūros ir galimybės jį derinti su įvairiais priedais jis yra mėgstamiausias desertas tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Cukrinių
sausainių receptų yra įvairių – nuo tradicinių iki šiuolaikinių, todėl kiekvienas kulinaras gali parodyti savo kūrybiškumą.
Cukrinių sausainių istorija siekia senus laikus, kai jie buvo ruošiami švenčių ir iškilmių proga, vaišinant draugus ir giminaičius
.
Cukriniai sausainiai tapo ne tik desertu, bet ir tikru jaukumo bei šeimos šilumos simboliu.
Sudedamosios dalys:
- Sudedamosios dalys: miltai – 250 g;
- sviesto – 100 g;
- grietinė – 70 g;
- sodos – žiupsnelis;
- cukraus – 100 g;
- kiaušinių – vnt;
- rauginimo medžiaga – 5 g;
- vanilino – ant peilio galo;
- druskos – žiupsnelis.
Cukrinių sausainių paruošimas:
Sijokite miltus, sudėkite į juos sviestą, sumalkite į trupinius ir sumaišykite su kepimo milteliais. Į
grietinę
įberti šaukštą cukraus, druskos, geriamosios sodos ir vanilino
. Kiaušinį išplakti šaukštu ir ⅔ jo supilti į grietinę, gerai išmaišyti. Į grietinės trupinius supilkite grietinės mišinį ir užminkykite minkštą ir nelipnią tešlą
. Tešlą iškočiokite 5-7 mm storio sluoksniu ir šratinuku išpjaukite sausainius. Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos kepimo skardos, patepkite kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi.
Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Iškepusius sausainius galite iš karto patiekti prie arbatos. Šie sausainiai yra traškūs, aromatingi ir labai lengvai pagaminami.
Sveiki, aš esu Laura Kazlauskaitė. Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais. Savo receptus dalinuosi tinklalapyje Receptunamai.lt, siekdama, kad jie būtų aiškūs, praktiški ir padėtų kiekvienam atrasti džiaugsmą gaminant namuose.
