Tobulos vakarienės testas: sultingas mėsos pyragas, kuris kepa pats, kol jūs dirbate savo darbus

Mėsos pyragas – vienas pirmųjų pasaulyje atsiradusių kepinių rūšių. Iš pradžių mėsos įdaras buvo primityvus. Kiaulienos, jautienos, vištienos ar žvėrienos gabalėliai buvo kepami ir dedami į neraugintą tešlą. Pati tešla nebuvo valgoma, o tik naudojama kaip indas. Vėliau žmonės ėmė valgyti mėsą kartu su tešla ir ėmė išradinėti skanesnius įdarui skirto apvalkalo variantus.

Dabar pasaulyje yra daug įvairių pyragų variantų, atkeliavusių iš senovės

.

Pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje kepamas pyragas su jautiena padaže, o Airijoje – uždaras pusapvalis pyragas su mėsa ir bulvėmis. Škotijoje įprasta kepti miniatiūrinius avienos pyragus, JAV paplitę vištienos pyragai. Amerikoje mėsa taip pat kepama pyragėliuose iš smėlio tešlos.

Pasaulyje yra daugiau kaip 10 000 mėsos pyragų receptų. Tai labiausiai paplitęs kepinių įdaras.

Papasakosime, kaip greitai ir skaniai pasigaminti mėsos pyragą namuose.

Ingredientai: 1:

• Pita – 2 vnt;
• Įdaras – 700 g;
• Svogūnai – 300 g;
• grietinė – 200 g;
• Sūris – 150 g;
• Kiaušiniai – 3 vnt;
• Druska.

Mėsos pyrago paruošimas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir papipirinkite, lengvai išminkykite rankomis. Į svogūnus sudėkite maltą mėsą, pagal skonį įberkite žolelių ir išmaišykite.

Įdarui suplakite kiaušinius, sudėkite grietinę, suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite. Į įdarą pagal skonį galite įberti prieskonių

. Kepimo formą išklokite pergamentu – dugną ir šonus. Ant pitos tolygiai paskleiskite maltą mėsą ir svogūnus, tolygiai paskirstykite po visą paviršių.

Suvyniokite pitą su malta mėsa viduje ir supjaustykite nedideliais ritinėliais

.

Suktinukus vertikaliai sudėkite ant formos dugno.

Suktinukus pripildykite kiaušinių mase.

Kepkite pyragą 35-40 min. 180 laipsnių temperatūroje

. Pyrago viršų apibarstykite sūriu ir kepkite dar 10-15 min.

Gausite aromatingą sultingą pyragą.